聯(lián)系電話：0915-3356512
投稿郵箱：news@akxw.cn
聯(lián)系電話：0915-3356512 投稿郵箱：news@akxw.cn□ 黃平安
我最早接觸到茶，緣自愛(ài)茶如命的父親。他是當(dāng)?shù)氐奈幕�，可以無(wú)酒無(wú)煙，但不可一日無(wú)茶，喝茶，儼然是他生活的一部分。每天起床后，第一件事便是燒水泡茶。由于生活條件艱苦，在我的記憶中，父親所喝之茶，都是等級(jí)較次的綠茶，葉片大，顏色深，味道略帶苦澀，但父親依然喝得津津有味。
見(jiàn)父母親如此愛(ài)茶，年幼的我便認(rèn)為茶是世上最好的東西。于是，就經(jīng)常偷喝他杯子里的茶水，卻發(fā)現(xiàn)杯中除了苦澀，并沒(méi)有什么甜蜜和美好。記得有一次在外面玩�；貋�(lái)，口渴難耐，端起父親的半杯茶便狂飲起來(lái)，直到杯底朝天方才罷休�？适墙饬�，卻挨了父親一記“腦瓜崩”。沒(méi)想到喝一口茶也會(huì)挨打，我委屈地?fù)涞侥赣H的懷里。母親撫摸著我的頭說(shuō)，茶不能那樣喝，你把茶底子都喝光了，下一道水沖進(jìn)去就沒(méi)有茶味了，你爸是在心疼他的二道茶呢。原來(lái)，喝茶還有這么多的講究。
可能少年時(shí)期都有逆反心理吧，父親越是不讓我碰他的茶，我就越要偷著喝。說(shuō)來(lái)也怪，那略帶苦澀的茶水，少頃會(huì)慢慢回甘，使口中清爽，齒頰留香，精神倍爽，這真是一種奇妙的轉(zhuǎn)化。于是，我對(duì)茶漸漸產(chǎn)生了好感。參加工作后，我離開(kāi)了家鄉(xiāng)，離開(kāi)了父母，如何慰藉鄉(xiāng)情？我自然選擇了家鄉(xiāng)的綠茶。我覺(jué)得，那茶里有家鄉(xiāng)的味道，有父母親的影子。久之，茶與我越來(lái)越近，越來(lái)越親。
我之愛(ài)茶，除了父母的影響，還有環(huán)境的影響。這里所說(shuō)的環(huán)境，不是自身的環(huán)境，而是茶的環(huán)境。陜南為山區(qū)，茶山海拔高，晝夜溫差大，為陜南綠茶提供了良好的生長(zhǎng)條件，你無(wú)論走到哪里，都可以看到如詩(shī)如畫(huà)的茶山。茶樹(shù)要么浸潤(rùn)在云霧繚繞的云海中，要么沐浴在清澈明凈的陽(yáng)光下，要么沉睡在寧?kù)o空靈的夜色里，得天地之靈氣，受日月之精華，可謂是天造地設(shè)的佳品。
春天，新茶出來(lái)了，抓一撮綠茶放進(jìn)玻璃杯，讓它與開(kāi)水激情碰撞。在透明的空間里，它翻騰著，舞動(dòng)著，旋轉(zhuǎn)著，苗條的身姿徐徐展開(kāi)。最后，一根根穩(wěn)穩(wěn)地立在了杯底，葉柄向下，葉尖朝天，陽(yáng)光透過(guò)明凈的玻璃杯，片片茶葉顯得更加?jì)赡�、鮮美，仿佛剛從茶樹(shù)上冒出，還帶著夜露的清涼。少頃，透明的白開(kāi)水變成了誘人的嫩綠，茶香從杯口溢出，裊裊升騰，滿室生香。這顏色，是茶山的表情，是春天的使者，是人見(jiàn)人愛(ài)的尤物。長(zhǎng)期生活在這樣的仙境中，天天有茶山入目，日日有茶香熏陶，一個(gè)熱愛(ài)生活的人，不愛(ài)上茶才叫怪呢。
茶，讓我愛(ài)得更加深沉的原因，還有文學(xué)。我自幼喜愛(ài)文學(xué)，特別喜歡那些有情調(diào)的古詩(shī)詞。在浩如煙海的文學(xué)作品中，關(guān)于茶的詩(shī)文，多如牛毛，且自成體系，讀來(lái)回味悠長(zhǎng)，悅?cè)松硇�。如文徵明在《煮茶》中�?xiě)道：“至味心難忘，閑情手自煎。地爐殘雪后，禪榻晚風(fēng)前。”讀來(lái)淡雅悠然，余味裊裊，其愛(ài)茶之情溢于言表。白居易的《兩碗茶》:“食罷一覺(jué)睡，起來(lái)兩碗茶；舉頭看日影，已復(fù)西南斜。”則生動(dòng)地表現(xiàn)了他無(wú)憂無(wú)慮，安然自在地晚年生活。蘇軾的《望江南·超然臺(tái)作》:“休對(duì)故人思故國(guó)，且將新火試新茶。詩(shī)酒趁年華。”表達(dá)了蘇軾以茶寄情，聊慰鄉(xiāng)愁之意。我們本地同樣也有一些廣為流傳的茶詩(shī)，傳唱多年，經(jīng)久不衰。如清朝陜西安康府知府葉世倬的《春日興安舟中雜詠》:“桃花未盡開(kāi)菜花，夾岸黃金照落霞，自昔關(guān)南春獨(dú)早，清明已煮紫陽(yáng)茶”。細(xì)細(xì)品讀，一幅美麗的春景圖躍然紙上，讓人仿佛走進(jìn)了春天，有撩人的春色撲面而來(lái)，有醉人的茶香飄然而至。品讀著這些關(guān)于茶的詩(shī)文，如同品味著一杯香茗，不知不覺(jué)便醉了。
淡淡的茶香，似春風(fēng)，如暖流，靜靜地陪伴著我一路前行。我平凡的人生，從此便有了滋味，有了情趣，有了永遠(yuǎn)流淌在心底的溫暖。
